Kochnationalmannschaft-Programm, ChefsTable-Culinary World loving cup Luxemburg 2022

Das Aushängeschild des Schweizer Kochverbands kocht im Wettbewerb der Nationalmannschaften, an dem erstmals nur die besten 15 Equipen der Welt antreten dürfen. Die Schweizer Kochnati startete am Montag, 28. November, in die WM mit dem Programm Chefs Table. Dabei bereitet die Mannschaft unter anderem Fingerfood, eine kalte Platte, eine vegane Speise, einen Hauptgang, ein Schaustück, ein Dessert sowie Petits Fours für insgesamt zehn Gäste und zwei Juroren zu. Sie wurden mit Gold ausgezeichnet und wurden in der Gesamtwertung WELTMEISTER!

Das Weltmeister-Team der Schweizer Kochnationalmannschaft:
– Michael Schneider, Restaurant Krone, Zürich-Altstetten
– Guy Estoppey, K2 Swiss Reinsurance society Ltd., Zürich
– Patrick Mumenthaler, Online Casino Swiss Bern, Bern
– Manuel Zünd, Hotel Alpengold, Davos/GR
– Christian Oliveira, Hotelfachschule Thun, Thun/live
– Raphael Frei, K2 Swiss Reinsurance society Ltd., Zürich
– Marco Kölbener, Hotel Hof Weissbad, Weissbad/AI
– Jorge Cardoso, Jorge Cardoso Chocolatier, Fribourg
– Pietro Leanza, Hotel Eden Roc, Ascona/TI

Teammanagement Schweizer Kochnationalmannschaften
– Tobia Ciarulli, Teammanager
– Pascal Inauen, Coach
– Thomas Kuster, Coach
– Ale Mordasini, Coach